Enfin plutôt "cuisine du samedi" pour une recette de mousse au chocolat au citron vert, toute simple pour les gourmands. Isa et Loulotte.
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir nestlé
- 6 oeufs
- 1 citron vert non traité
Préparation :
Séparer les blancs, des jaunes. Monter les blancs en neige très ferme.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et un peu de beurre.
Une fois fondu, le mélanger avec les jaunes.
Prélever les zestes de citron en les râpant.
Incorporer deux cuillères de blancs au chocolat puis ajouter les zestes et finir ensuite d'incorporer les blancs doucement.
Mettre au frais au moins 3 heures.
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